"Matematik problemi çözer gibi kahve tarifleri hazırlanıyor”
Değişik tatları kahveyle buluşturan Türkiye’nin ilk füzyon içecek mutfağı olarak belirtilen Olmadık Kahveler Atölyesi, ikinci şubesini İstanbul Caddebostan’da açtığını duyurdu.

15 Mayis 2019 - 12:00:04

Çıktı Al

Yorum (0)

Whatsapp haber ihbar
Reklam
Değişik tatları kahveyle buluşturan Türkiye’nin ilk füzyon içecek mutfağı olarak belirtilen Olmadık Kahveler Atölyesi, ikinci şubesini İstanbul Caddebostan’da açtığını duyurdu.

Miksolojiyi (karıştırma sanatı) odağına alarak kahve reçeteleri geliştiren Olmadık Kahveler Atölyesi’nde, yeni tatlar ortaya çıkarmak için çalışmalar tüm hızla sürerken, özel hazırlanan lezzetleri daha fazla kişiye ulaştırmak için yeni kahve atölyeleri kuruluyor. Yapılan bilgilendirmeye göre Ankara’dan sonra ikinci şube İstanbul Caddebostan’da hizmete alındı.

"Füzyon içecek mutfağı kahve bazlı onlarca tarif geliştiriyor"
3. dalga kahve dükkanlarının aksine asidite ve tatların karışımlar içerisinde çakışmaması için özenle çalıştıklarını belirten Olmadık Kahveler Kurucusu A.Seçkin Canan, “Bir nevi laboratuvar gibi çalışıyoruz. Matematik problemi çözer gibi asit ve şeker oranlarının yer aldığı tablolarla önce kağıt üzerinde geliştiriyor, ardından uygulamaya geçiyoruz. Bu nedenle de her meyve, her baharat ve her özüt kahvelerle bir araya getirilemiyor. Bu durum süt için bile geçerli; doğru tat için 6 farklı süt kullanıyoruz, her süt her kahve çeşidiyle yan yana gelemiyor. Öyle ki, kahvelerle karıştırılan en basit ürünlerin oranlarında dahi ufak bir değişiklik yapıldığında, kahvenin tadı tümüyle bozuluyor” İfadelerini kullandı.

A.Seçkin Canan’ın verdiği bilgilere göre, füzyon mutfak yaklaşımını içeceklere taşıyarak denenmemiş tatlar ortaya koyan Olmadık Kahveler Atölyesi’nin barista ve gastronomi uzmanlarından oluşan ekibi, tahin, salatalık, hindistan cevizi, roka, çilek, mango ve meşe isi gibi değişik tatlarla 29 farklı olmadık kahve ve 16 farklı kahvesiz olağan dışı lezzet sunuyor.
KAYNAK: İHA


YORUM BIRAKIN

YORUMLAR  ( 0 Yorum )
Habere hiç yorum yapılmamış
BENZER HABERLER
31 ilde 49 müze bugün ücretsiz
18 Mayıs Uluslararası Müzeler Günü dolayısıyla 31 ilde Kültür ve Turizm Bakanlığına bağlı 49 müze bugüne özel olarak saat 23.00’a kadar ücretsiz ziyaret edilebilecek.
18.05.2019
Gömlekte ütü derdi ortadan kalkıyor
Yıkandıktan sonra ütü gerektirmeyen gömlekler ile moda ve teknoloji buluştu.
31.05.2019
Adalet Bakanlığı ve İçişleri Bakanlığı tarafından da desteklenen sosyal sorumluluk projesi kapsamında “HAMR” adlı tiyatro oyunu, Ankara’nın Keçiören ilçesinde sahnelendi.
27.06.2019
Uluslararası Akçaabat Müzik ve Halk Oyunları Festivali 29. kez düzenlenecek
Trabzon’un Akçaabat ilçesinde 18-21 Temmuz tarihleri arasında 29. kez düzenlenecek olan Uluslararası Müzik ve Halk Oyunları Festivali’nin tanıtımı yapıldı.
16.07.2019
Doç. Dr. Coşkun Erüz:
Son 70 yıllık süreç içerisinde çarpık yapılaşma ve tarihi dokuya uyumsuz imar uygulamaları nedeniyle Trabzon şehir merkezindeki Ortahisar ve Yukarıhisar’ın tarihi kimliğini hızla kaybettiği belirtildi.
20.05.2019
Halit Yazıcı’nın ’Doğmadan Ölenler’ adlı romanı çıktı
Halit Yazıcı’nın Doğmadan Ölenler adlı romanı Dante Kitap etiketiyle raflardaki yerini aldı.
17.05.2019
BURUN ESTETİĞİNDE ‘KORUYUCU RİNOPLASTİ’ YÖNTEMİ
DİŞ BEYAZLATMA DİŞE ZARAR VERMİYOR
İPİN UCUNDAKİ GÜZELLİK: MİNT LİFT
KONTROLSÜZ AĞRI KESİCİ KULLANIMI BÖBREK KANSERİNE YOL AÇABİLİR
AKUT İNMELİ HASTALARA VERİLECEK SAĞLIK HİZMETLERİ HAKKINDA YÖNERGE YAYIMLANDI
KKKA’DA KENE TUTUNMASINDA DİKKATLİ OLUNMALI
BURUN ESTETİĞİNDE NEFES ALMAYA DİKKAT
TÜSEB’DE İNSÜLİN ÇALIŞTAYI
GÖBEK ERİTMEK İÇİN ÖNERİLER
YAZ AYINDA MİGRENE DİKKAT
ÖLÜMCÜL OLABİLEN VİRÜS TÜRKİYE’DE GÖRÜLDÜ
BAKANLIKTAN KKKA UYARISI: “AÇIK RENK GİYSİLER TERCİH EDİN”

EN ÇOK OKUNANLAR